Paulino Sommer es dueño de uno de los puestos de este Polo Gastronómico regional.
“En Puerto Sánchez hay 12 quinchos de venta de pescado y comidas, cuatro o cinco de los cuales trabajan mediodía y noche, todos los días. Otros, abren solo sábados y domingos”, indicó.
Al ser consultado dijo que la docena de empanadas tiene un valor de 800 pesos.
“Hay fechas en las que hacemos 20 ó 30 docenas, como por ejemplo, en Semana Santa. En los días en que hay poca venta, sólo salen una docena o dos”, agregó.
En el local de venta, los comensales además de las tradicionales empanadas fritas, pueden degustar “pescado frito, pescado asado al verdeo, que puede ser a la pizza, tradicional (sólo con condimentos), al limón. Las empanadas pueden ser de boga, armado, tararira, dependiendo del pescado que se consiga”.
|
Envíenos su consulta o comentario.
Recomendar esta noticia
